夏天红酒加冰不可取，毕竟不是喝葡萄汁

在炎炎夏日中，没有空调都是一种折磨，冰冰凉凉的各种饮料在此时都成为了我们的心头好，相信也有人会把葡萄酒放去冷藏后舒爽地喝上一口，以解心口燥热。但这么做，真的可以吗?

最近闷热的天气无时不刻地折磨着人。这时候，来一杯冰镇饮品真是透心凉!所以不少人会在饮用葡萄酒的时候加入一些冰块，来达到降温的效果。但这种做法是不可取的，这是为什么呢?

1. 葡萄酒加冰会稀释风味

著名的葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)表示，往葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为。因为葡萄酒加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。

2.. 温度过低会导致酒质变化

任何葡萄酒都有其适饮温度。过低或者过高的温度都会对葡萄酒中的单宁和酒酸产生负面影响。加冰块会让葡萄酒迅速降低其温度，而过低的温度会让葡萄酒的香气变得寡淡，甚至收缩闭塞。不仅如此，低温条件还会强化红葡萄酒中的单宁，使得它更加苦涩。

3. 加冰的葡萄酒对脾胃有害

不管冰镇饮料还是加冰的葡萄酒，都很容易刺激脾胃，从而引起身体不适。此外，冰冻饮品会伤害人体的消化系统，影响食欲。

由此看来，葡萄酒加冰的行为确实不可取。但如果你想要快速地享受冰凉的葡萄酒，不妨尝试这两种方法：

1. 冰桶法

将葡萄酒放到冰桶里，往冰桶里加冰和水，再往放上约一勺的盐，只需10分钟就可以喝到冰爽的葡萄酒。

2. 湿毛巾法

用湿毛巾包裹住葡萄酒瓶，并时不时翻转酒瓶，20分钟后即可。

综上所述，虽然冰镇饮料真的很好喝，但葡萄酒冰镇后是爽一时却害一世的类型呀。在葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为，所以大家千万不要这么对待葡萄酒和自己的身体噢。下次见啦。